Esencia curado en aceite
17,25 €
BEZ barne
Queso de pasta dura, elaborado con leche cruda de oveja merina, cuajo vegetal "Cynara cardunculus", sal y aceite de oliva virgen extra. Tamaño aproximado de 700 gramos.
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NOMBRE: Esencia curado en aceite.
INGREDIENTES: leche cruda de oveja merina, cuajo vegetal y sal.
TIEMPO DE MADURACIÓN: más de 120 días.
DESCRIPCIÓN: queso de pasta dura, elaborado con leche cruda de oveja merina, cuajo vegetal y sal. Madurado a temperatura ambiente (fuera de cámaras) tal y como lo hacían nuestros antepasados. Olor agradable y sabor fuerte con ciertas notas picantes y amargas que dejan un gusto agradable en boca.
TIPO DE ENVASADO: papel blanco sulfurizado.
CONSERVACIÓN Y FORMA DE CONSUMO: se conserva en lugar fresco y seco y se consume siempre atemperado.
CADUCIDAD: 1 año.
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Queso de pasta dura, elaborado con leche cruda de oveja merina, cuajo vegetal "Cynara cardunculus", sal y aceite de oliva virgen extra. Tamaño aproximado de 700 gramos.